Desserts surgelés d'inspiration asiatique
Toute ladélicatessedes pâtisseriesasiatiquespour les tableseuropéennes.Toute la délicatessedes pâtisseries asiatiquespour les tables européennes.
Implantée à Hambourg, Komori fournit aux cafés, restaurants et détaillants européens des desserts surgelés d’inspiration asiatique de haute qualité.
Grâce à des ingrédients frais et à une production certifiée, nos desserts réduisent le temps de préparation en cuisine. Chaque référence est conçue pour offrir une qualité régulière, des textures délicates et une présentation soignée.
Moins de sucre, plus de légèreté
Nous privilégions des profils aromatiques subtils et précis : arômes de thé authentiques, céréales sélectionnées et douceur du lait de coco. Une teneur en sucre maîtrisée et des textures moelleuses répondent aux attentes des clients qui recherchent des desserts équilibrés.
Conçus pour la logistique surgelée
Le stockage surgelé, le transport et la décongélation sont pris en compte dès la conception de chaque dessert. La texture et l’aspect restent réguliers après un transport dans le respect de la chaîne du froid et une décongélation conforme aux recommandations.
Enrichir votre carte en toute simplicité
Nos desserts surgelés vous permettent d’enrichir votre carte sans augmenter la charge de préparation en cuisine. Des produits standardisés favorisent une qualité régulière et facilitent l’intégration de saveurs asiatiques à votre concept.
Philosophie du goût
Des saveurs asiatiques équilibrées, pensées pour le quotidien.
Matcha et haricot rouge, Earl Grey, red velvet au sel marin ou taro : notre gamme associe des saveurs bien définies, une douceur maîtrisée et des textures moelleuses. Retrouvez la sélection actuelle dans notre dernier catalogue produit.
Logistique surgelée
Conçus pour la distribution surgelée. Simples à servir.
Des indications claires sur le conditionnement, le stockage et la décongélation facilitent la manipulation, la préparation et l’organisation du service. Elles simplifient aussi l’intégration de nouveaux desserts à vos procédures et à votre carte.
Des spécifications claires. Un approvisionnement simplifié.
Le catalogue présente clairement les formats, les quantités par carton, les conditions de stockage et les allergènes. Contactez-nous pour demander des échantillons, les tarifs et les délais d’approvisionnement.